Cuisinier H/F - 49

Bar et restaurant ouvert de 9h 16h du lundi au vendredi.
Possibilité de travailler ponctuellement en dehors de ces horaires. Fermeture du restaurant 3 semaine de vacances en août.Offre d'emploi : Cuisinier (H/F)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein - du lundi au vendredi (service du midi) + événements ponctuels
Prise de poste : Dès que possible
Congés : 3 semaines en août

Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier passionné(e) et autonome pour intégrer notre établissement dynamique situé à Saint-Georges-des-Gardes.
Vous aurez pour mission principale la préparation de buffets d'entrées ainsi que de 2/3 plats chauds pour un volume de 60 à 80 couverts par service, selon l'affluence.

Vos missions :

Élaboration et préparation des menus du jour
2/3 plats du jours
Préparation et présentation des buffets (entrées)
Gestion des commandes et des stocks
Encadrement et formation du personnel de cuisine avec ma direction.
Organisation et planification de la production
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien et suivi du matériel de cuisine
Profil recherché :
Expérience exigée en tant que cuisinier
Bonne capacités d'organisation et d'autonomie
Sens du travail en équipe, rigueur, ponctualité
Forte motivation.
Rémunération : Selon profil et expérience