Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 49

Au pied de l'abbaye, en bordure d'un embarcadère et sous le soleil de Vendée, Le Restaurant l'Echauguette, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Poste à pourvoir de fin avril à fin septembre.

Avec une cuisine neuve, bien entretenue et spacieuse, tu occuperas le poste de chef(fe) de cuisine h/f.

Ta mission consiste à:
- Créer, préparer et superviser la carte
- Manager 3 à 5 personnes
- Gerer les stock
- Participer au maintien d'un environnement de travail propre et efficace
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Les qualités requises sont:
- Experience de 5 années comme chef(fe)
- Compétences culinaires et sens de la créativité
- Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe.
- Bonne gestion du stress et autonomie.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.

Les conditions:
- Un jour de repos
- Travail en coupure partagé
- 42h/semaine - badgeuse - planning sur base de modulation
- 2 800 euros net
- Logement possible situé à 3kms du restaurant (50 euros demandé)
- Cuisine neuve et bien entretenue et spacieuse.
- Travaille des produits frais, locaux et de saison - une cuisine de brasserie - bistrot.

Bonne ambiance assurée et équipe motivée, rejoins nous.