Cuisinier Qualifié H/F - le Bon Cap

Le restaurant Le Bon Cap à Chalonnes sur Loire, recherche un ou une cuisinier(ère) pour la saison 2026.

Restaurant/Bar de bord de Loire proposant une petite ardoise qui change chaque semaine, utilisation de produits frais et brut uniquement. Grande majorité de produits locaux, cuisine maison faite avec amour. Equipe passionnée et dynamique :)

Jours de repos : Mercredi et jeudi
Poste a pourvoir de début Mai jusqu'à fin Septembre.
Expérience exigée d'au moins 2 ans.
Contrat CDD saisonnier 39h/semaine
Salaire attractif selon expérience.
Heures supplémentaire payées et prime de fin de saison.

CV à envoyer par mail à l'adresse suivante : ****@****.**

Experience: 2 An(s)

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisinier,Législation alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• HACCP
• Chaîne du froid