Cuisinier de Collectivité H/F - RESO 4972

Reso Val de Loire est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO France. Expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche.

Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents, des Cuisiniers de Collectivité H/F à Chemillé en Anjou.

Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/Nous recrutons sur Chemillé en Anjou et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juin à septembre 2026.

Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de :

- Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques

- Élaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiées

- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats

- Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons

- Adapter les quantités selon les besoins et les rations

- Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine

- Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux résidents

- Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale).

- Rigueur, organisation et autonomie.

- Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile.

- Connaissance des normes HACCP.

Conditions contractuelles:

- Type de contrat : CDD temps plein

- Remplacement pour la période estivale (juin à septembre)

- Horaires : Horaires adaptés à la restauration collective.

En semaine : 7h00 - 14h30 ou 11h45 - 19h00.

Un week-end sur trois travaillé, en coupure : 7h00 - 13h00 / 16h00 - 19h00.

Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/

Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs

Ref: r34dy2jsbm

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène